Ingredientes para a massa:
- 6 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 copo (tipo americano) de óleo
- 3 colheres de sopa de margarina,bem cheias,ou até dar liga
* Obs: Para quem possui dificuldades com medidas, como eu rsrsrs!!! 1/2 copo de óleo tipo americano, equivale a 125 ml. Use o copo de medidas.
Recheio alternativo:
- 100 g de margarina
- 2 cebolas grandes, raladas. Juro que o gosto da cebola fica imperceptível
- 3 batatas, raladas.
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 lata de creme de leite
- 200 g presunto
- 200 g de queijo mussarela, ou se você gostar de bastante queijo use 300 g
- Se quiser acrescente uma pitada de sal
Preparando a massa:
Misture todos os ingredientes, acrescente a margarina por último. A massa está pronta quando desgrudar da mão. Reserve.
Preparando o recheio:
Em uma panela acrescente a margarina, a cebola, a batata, leve ao fogo até murchar. Depois acrescente o queijo, o presunto, a farinha ( não se assuste, fica uma massaroca mesmo rsrsrs!!!)desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Montando o empadão gostoso:
Divida a massa reservada em duas partes, abra uma das partes em um refratário ou forma média (retangular 30 cm x 17 cm e redonda 28 cm de diamentro) até que a mesma atinja todas as partes da forma, inclusive as laterais. Espalhe o recheio sobre a massa e cubra-o com a outra parte da massa. Ah!!!!Não esqueça também de abrir a parte a massa que vai por cima.
*Obs: Você pode fazer qualquer recheio, sempre faço esse porque não gosto muito de frango...Gosto é gosto né!!!!
